主料:
番茄,
1个,
土豆,
1个
辅料:
葱花适量,
盐适量,
胡椒粉,
少许,
鸡精,
少许,
生抽,
少许番茄土豆丝的做法步骤
1.番茄洗净切小块。
2.土豆丝切丝,或擦成丝。用擦子擦丝速度快,粗细均匀。
3.土豆丝加水泡一下,去淀粉。
4.葱切葱花。
5.锅中油热后,加土豆丝炒至透明状,盛出备用。
6.锅中加少许油,下入葱花爆香。
7.加番茄煸炒。
8.加少许水炒至番茄成泥状。
9.加土豆丝煸炒。
10.加盐、胡椒粉、鸡精、少许生抽调味。生抽不加也可以。
11.装盘。
小窍门&温馨提示
番茄炒成泥状才好吃。生抽可以不加,随个人口味。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 番茄
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